我想找回小時候阿嬤做粿的回憶！民雄鄉民徐先生三年前辭去工作，在老三合院中以磚灶重現古早手工粿，希望能以特色產業保留下台 灣鄉下的傳統飲食文化。 {ad-優質推薦：新竹不動產, 新竹辦公室出租, 桃園房屋, 新北市買屋, 桃園土地買賣, )
徐先生說，小時候家境困苦，跟著阿嬤生活，當時一起劈柴、磨米漿、生火炊粿，才小學就學會一手做粿的功夫。畢業後他在診所當助 理，但總想著童年時以傳統爐灶生火做粿的經驗，三年前太太看他煩惱，一句話「你不是很會炊粿？去做看看啊！」讓他決定重現童年回憶， 他辭去工作租下老三合院，和妻子一起手工做粿，從磨漿到炊粿，製作一份要六小時，以爐灶炊粿，口感Q彈還帶有淡淡的柴火香。 經由口耳 相傳，近年來民雄「十四甲菜頭粿」已小有名氣，還有人遠從宜蘭來看如何製作手工粿；叔伯長輩吃到菜頭粿，更感動的說「這就是阿嬤的味 道！」 資料來源：自由時報 {ad-優質推薦：台南山坡地買賣, 台北租工業廠房, 台中房屋出租, 豐原農地買賣, 台中租工業廠房, )
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